自覚症状のない生活習慣病って怖いですよね。
普段通り生活していても、知らず知らずのうちに進行していたりします。

しかし、そんな生活習慣病も食事である程度予防することができます。

ここでは、生活習慣病の予防に役立つ食べ物、黒にんにくをご紹介します。

にんにくじゃなくて「黒」にんにく?

にんにくじゃなくて「黒」にんにく?

「にんにくは確かに身体にいいけど、黒にんにくってなに?」

と思うかもしれません。
黒にんにくとは、生にんにくを熟成・発酵させたもので、成分が大幅に増加したものです。

もともとにんにくにも、生活習慣病の予防に有効とされている成分が含まれていますが、それをさらに強化しているんです。

その結果、普通のにんにくよりもさらに予防の効果が期待できるというわけです。

どんな生活習慣病にいいの?

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生活習慣病と言ってもさまざまな病気がありますが、黒にんにくに期待できる予防効果は主に以下の二つです。

  1. 脂質異常症(以前は高脂血症と呼ばれていた)
  2. 高血圧

脂質異常症

脂質異常症は、以前は高脂血症と呼ばれていた生活習慣病です。
この病気は、血液中の脂肪が過剰になる、または不足する症状のことを言います。

生活習慣病と呼ばれるくらいですから、その主な原因は普段の生活にあります。

バランスの良い食事をとる、適度な運動をする、規則正しい睡眠をとる、たばこを吸わない、といったことが大事です。

こういった生活習慣が積み重なることで、悪玉コレステロールが増加して、脂質異常症となることが多いです。

高血圧

高血圧は中年以降から特に多いと言われていますが、若い頃からの予防が非常に大事です。

若い頃から、塩分を控えめにする、野菜をたくさん食べる、たばこを吸わない、適度な運動をする、といったことを心がけなければいけません。

血液がドロドロになることで、流れが滞って高血圧になることが多いので、血液をサラサラにすることが予防策として考えられます。

生活習慣病が原因で何が起きるの?

生活習慣病が原因で起きることと言えば、動脈硬化が有名です。

血管の中に栓ができてしまい、血液の流れが悪くなってしまいます。
症状が悪化すると、完全に血の流れが止まってしまうため、非常に危険です。

放っておくとどんなことが起きるの?

このまま放っておくと、全く自覚症状がないまま動脈硬化が進行していきます。
動脈硬化が進行することによって、最悪の場合は以下のようなことになってしまいます。

  • 心筋梗塞
  • 狭心症
  • 脳梗塞
  • 四肢の壊死
  • 突然死

気づいたころには手遅れというパターンも多く、何よりも予防することが重要です。

黒にんにくが予防に役立つ秘訣とは?

黒にんにくが予防に役立つ秘訣とは?

黒にんにくには、活性酸素を除去する力がとても強いS-アリルシステインという成分が含まれています。

活性酸素を除去することで、以下のような流れで脂質異常症と高血圧の予防に役立ってくれます。

  1. 活性酸素と悪玉コレステロールの結合を防止

  2. 悪玉コレステロールが激減

  3. 脂質異常症を予防し、血液がサラサラになる

  4. 血行が促進して、高血圧や動脈硬化の予防

このS-アリルシステインは、にんにくだけにしか含まれない成分で、他の食品からは発見されていません。

しかし、普通のにんにくには少量しか含まれていません。
熟成・発酵して黒にんにくになることで、その量は大幅に増えるんです。

だから、黒にんにくはこれらの生活習慣病の予防に対して、特に効果が期待されるというわけなんです。

S-アリルシステインの持つさらなる力とは?

実はS-アリルシステインの持つ力はこれだけではありません。

この成分だけで、さまざまな薬理作用を持っているんです。
だからこそ、にんにくが身体に良いと言われているんだと思います。

S-アリルシステインのたくさんの薬理作用については、別の記事で詳しく触れています。
興味があったら覗いてみてくださいね。

⇒すごい!にんにくだけが持つS-アリルシステインのたくさんの効果!!

黒にんにくの味やニオイは?他に効果はあるの?

黒にんにくの味やニオイは?他に効果はあるの?

黒にんにくはあまり聞き慣れないかもしれないので、いろいろと気になることが出てくるかもしれません。

一つ一つの情報を見ていくのは大変なので、まとめて見ることができる記事を作ってみました。

時間をかけずに黒にんにくのことを知りたくなったら、こちらを見てみるといいと思います。

⇒黒にんにくの味や効果は?元気に過ごすための3つのポイント

黒にんにくを実際に食べてみました

実際に筆者が黒にんにくを食べてみた体験談もお話ししています。

詳しい効果とかよりも、食べてみた感想を知りたいときは、こちらを見てみるといいかもしれません。

⇒発酵黒にんにくを実際に食べてみた体験談