「成分」の記事一覧

にんにくは栄養価が高いとよく言われていますが、実際のところはどのくらい栄養があるか知っていますか？ にんにくと同じ分類で、身近な食べ物に玉ねぎがあります。 にんにくと玉ねぎでは、どの程度の栄養の差があるのか、食品成分デー・・・

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にんにくが疲労回復や滋養強壮、スタミナ強化に効果的なのは有名です。 にんにくを熟成・発酵した黒にんにくにも、同じことが言えます。 むしろ、熟成により成分が強化されて、普通のにんにくよりもずっと疲労回復に効果的なんです。 ・・・

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にんにくには、アリシンというニオイ成分が含まれています。 厳密に言うと、アリシンそのものではなく、アリシンに変化する成分がたくさんあります。 ここでは、にんにくの臭いの原因や効果について、詳しくご紹介していきます。 にん・・・

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ポリフェノールが美肌に良いということは知っていますか？ そのポリフェノールをたくさん含んでいて、さまざまな効果が期待できる食べ物をご紹介しようと思います。 ここでご紹介するのは、黒にんにくという食べ物です。 黒にんにくと・・・

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S-アリルシステインという成分のことを知っていますか？ この成分は、にんにくだけに含まれている特有の成分です。 多様な薬理効果を持っていて、ニンニクが身体に良い！ということをまさに象徴しているような成分です。 どんな効果・・・

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